Žinokite viską, ką reikia žinoti apie Italijos vyno keliones
Kiekvienas Italijos vyno gamybos regionas gamina tam tikros rūšies vyną, atsižvelgdamas į išaugintas vynuoges. Tai viena Europos šalis, kuri yra pagerbta dėl itališko vyno pasirinkimų, kurie nėra tokie brangūs. Keliaudami į Montepulciano vyno turą tikrai gausite beveik du tūkstančius Italijoje skinamų vynuogių rūšių. Todėl galite nesunkiai atspėti įvairių rūšių vynų šalies gamintojus.
Galite susimaišyti tarp įvairių versijų. Rasite neribotus skonius nuo lengvo iki sodraus su vaisių ar sauso vyno skoniais su ąžuolo ar dūmo atspalviais. Vyno gamybos Italijoje istorija. Vyno gamybos procesas čia prasidėjo daug anksčiau, nei galite tikėtis. Ji prasidėjo etruskų kultūros laikotarpiu XVIII amžiuje prieš Kristų. Archeologijos departamentas mini, kad regione rasti artefaktai ir liekanos suteikia mokslininkams įrodymų, kad vynas buvo eksportuojamas į visas Galijos ir Italijos vietas. degustacija žemės savininkų savo vynuogių derlių paverčia vynu, siekdami parduoti jį Florencijos prekiautojams. Vis dėlto, jei galvojate apie vyno keliones iš Florencijos, retai kada sužinosite, kad tokių pradinių vynų pardavimas nebuvo toks paprastas kaip šiais laikais. Žmonės, kurie dalyvavo šiame versle, turėjo susidurti su griežta taisykle. Buvo griežta taisyklė, kad 100 jardų atstumu nuo bažnyčios negalima parduoti vyno.
Iki šiol šalis yra gana populiari dėl savo vynų. Jei sugalvosite aplankyti vynų gamybos vietas, mintyse iškils Venetas, Toskana ar Pjemontas. Be to, Le Marche nėra populiari visame pasaulyje; ji gamina kai kuriuos aukščiausios kokybės vynus Falerio dei coli Ascolani ir Verdicchio dei Castelli tarp baltųjų vynų ir Rosso Piceno ir Rosso Conero, kurie taip pat yra raudonieji vynai. Vernaccia yra vienas iš tokių populiarių raudonųjų vynų. Įsitikinkite, kad aukščiausios kokybės vynai Italijoje turi Denominazione d’Origine Controllata (DOC) etiketę. Vynų etiketės skatina kokybiškų vynų gamybą. Vis dėlto itališki vynai tapo įprastu vietinių gyventojų ir lankytojų vartojimo prekėmis, kad ir kokia būtų etiketė. Conero pusiasalis netoli Arkonos yra natūralaus grožio regionas, taip pat Rosso Conero, kuris yra sodrus raudonasis vynas, pagamintas iš ne mažiau kaip aštuoniasdešimt penkių procentų Montepulciano ir daugiausiai Sangiovese vynuogių Ascoli Piceno, Fermo, Macerata regionuose, namai. ir Ankona. Italijos vynai gerokai pelnė papildomą pranašo titulą. Jie, žinoma, užtikrina puikų skonį, jei vartojami su sūrio patiekalais ar mėsa. Taigi jūsų San Gimignanowine kelionė, kurią galbūt planuojate, tikrai bus nuostabi kelionė.
Restorano klientai, užsisakantys vyną, turi tam tikrų lūkesčių dėl to, kaip jis turėtų būti patiekiamas prie stalo: pirmiausia jie tikisi padavėjos ar padavėjo, kuris gali patarti geriausiai prie pasirinktų patiekalų derantį vyną. Kai jis yra pasirinktas ir patenka į stalą, būtinai turi būti tinkamos temperatūros. Geruose restoranuose padavėjas atidaro butelį prie stalo ir leidžia paragauti. Klientui patvirtinus, vynas patiekiamas.
Dažna klaida šiuo metu yra stiklinės perpildymas. Kai taurė prisipildo, vynas negali atskleisti visų savo skonių ir aromatų taip, kaip turėtų. Be to, pilant per daug vyno arba per dažnai pilant į taurę klientas skubina. Lengvai gali susidaryti įspūdis, kad padavėjas stengiasi kuo greičiau ištuštinti butelį, parduoti kitą.
Visada reikia gerbti kliento greitį. Tai reiškia, kad stiklinės niekada negalima imti nuo stalo, kol klientas vis dar sėdi ant stalo.
Kokybiško vyno patiekimas ir puikus aptarnavimas yra labai svarbūs, tačiau taip pat svarbu ir vyno taures. Restorane jie turėtų būti aukštos kokybės ir klasikinio dizaino. Akivaizdu, kad kiekvienam restoranui reikia įvairių taurių skirtingoms vyno rūšims, kurias jie patiekia. Kur rasti šiuos akinius? Pažvelkite į internetinį Bormioli Rocco katalogą ir atraskite platų produktų asortimentą.